想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧狮子头
红烧狮子头
小堂堂妈妈
收录时间:2023-10-17 08:38:50 热度:1320℃
6张图片
“
想吃肉的欲望有点控制不住了,最近在减肥没怎么吃肉,今天必须吃了,来个狮子头吧,解馋利器啊
”
食材明细
主料
猪后腿肉
500g
莲藕
半根
大葱
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
蚝油
一勺
老抽
一勺
胡椒粉
适量
味精
适量
冰糖
适量
生抽
一勺
花椒粉
适量
面包渣
适量
姜末
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧狮子头的做法步骤
1
后腿肉把瘦肉分开先切碎
2
再把莲藕洗净切末
3
把莲藕放在瘦肉上继续切
4
剥离下来的肥肉切碎
5
再把肥肉放在瘦肉和莲藕上继续剁碎,使三者融合
6
葱白和姜切末
7
切好的肉糜里放入鸡蛋,淀粉和所有的调味料,往一个方向使劲搅拌上劲儿
8
搅拌好的肉糜
9
锅里放多点油,烧热,把肉糜用手团成丸子状放入油锅里小火炸熟
10
捞出炸好的丸子
11
炒锅留少许底油,加入姜片冰糖,生抽,老抽,鸡汤,料酒,半碗水,烧开
12
狮子头放进去炖煮半小时即可,收汁勾芡,撒上小香葱盛盘
13
配一碗米饭香喷喷啊
制作小窍门
无
本次制作《红烧狮子头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
老人
淮扬菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
推荐菜谱
自制酱料
常见菜式
日本料理
益智补脑
补硒
补钙
西班牙菜
米
台湾小吃
消食
汤圆
壮阳
荤菜
客家菜
流感
酒席
生日
西餐