1张图片
“
这款香酥黄金锤我感觉它更像是餐桌上的小零食,虽然个头稍微大了一点,但是抹上沙司味道也不错的哦。自制的更健康,通过几步反复用厨房纸吸油这个步骤,又大大减少了油炸食品的油脂,偶尔吃一两次,相信也是不错的。 ”
食材明细
美食特点
香酥黄金锤的做法步骤
-
1
将鸡翅根洗净,把鸡肉从骨头的顶部剥开,一直滑到底部,如图所示。
-
-
-
-
-
-
7
把锅内的油烧至7成热后,改小火把鸡翅根放进去慢煎,这个过程不要着急,一定要让鸡肉的内部也熟了才行。大约15分钟,也要根据自己火的大小来灵活控制时间哟。
-
-
9
将鸡翅根的骨头包上锡纸方便食用,也可以放些番茄沙司当蘸料。
制作小窍门
可像图中我那样准备一个小小的奶锅来煎,这样比较节省油哦。
本次制作《香酥黄金锤》所使用的厨具:煮锅