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“潮汕粉鱼”!
“潮汕粉鱼”!
老虎林
收录时间:2021-11-21 02:59:28 热度:8982℃
1张图片
“
“炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。
”
食材明细
主料
草鱼
3000g
辅料
番薯粉
1碗
鸡精
1茶匙
盐
3茶匙
美食特点
鱼香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
“潮汕粉鱼”!的做法步骤
1
草魚去头并剥去大骨。
2
斜刀片大块,加盐、鸡精腌二十分钟。
3
两面均匀地沾满番薯粉。
4
热油炸至金黄色捞出。
5
食法:炸好的粉鱼可直接沾酱油用来送粥送酒,也可芹菜蒜焖粉鱼及滚粉鱼汤都是一流。
本次制作《“潮汕粉鱼”!》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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