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“潮汕粉鱼”！

收录时间：2021-11-21 02:59:28 热度：8939℃

“潮汕粉鱼”！的做法

1张图片

“ “炸粉鱼”，是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食，现在的年轻人很少会做或者懒去做了。 ”

食材明细

主料

草鱼 3000g

辅料

番薯粉 1碗
鸡精 1茶匙
盐 3茶匙

美食特点

鱼香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

“潮汕粉鱼”！的做法步骤

1
草魚去头并剥去大骨。
2
斜刀片大块，加盐、鸡精腌二十分钟。
3
两面均匀地沾满番薯粉。
4
热油炸至金黄色捞出。
5
食法：炸好的粉鱼可直接沾酱油用来送粥送酒，也可芹菜蒜焖粉鱼及滚粉鱼汤都是一流。

本次制作《“潮汕粉鱼”！》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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