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收录时间:2021-11-21 02:58:33      热度:5581℃
蟹肉烩豆腐的做法

  4张图片

豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了,这个是又一个创新菜,鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐,有什么比这更美味的呢?汤汁浓厚真的爱不释口了!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蟹肉烩豆腐的做法步骤

  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:2
    2
    在热水里焯一下,去掉豆腥味
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好备用,肉末用老抽和淀粉,胡椒粉腌制一会儿
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,爆香葱姜蒜
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:5
    5
    加入肉末翻炒
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:6
    6
    放入取出的新鲜的蟹肉,翻炒
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:7
    7
    放入豆腐
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:8
    8
    加热水
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:9
    9
    加入料酒,生抽,蚝油,鱼露等调味料,大火烧开,小火焖煮
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:10
    10
    青椒切碎
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:11
    11
    加入到豆腐中,快出锅时撒上水淀粉,收汁即可
  • 蟹肉烩豆腐的做法步骤:12
    12
    汤汁浓郁,味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了

制作小窍门

本次制作《蟹肉烩豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   宴客菜   午餐  

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