菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蘑菇豆瓣炒肉片

蘑菇豆瓣炒肉片

收录时间：2023-01-07 03:36:42 热度：1131℃

蘑菇豆瓣炒肉片的做法

1张图片

“ 买了蘑菇和里脊肉准备一起炒了，发现昨天做豆瓣炒饭便当还剩下点豆瓣，索性一起炒了！ ”

食材明细

主料

豆瓣 100g
里脊肉 100g
蘑菇 200g

辅料

姜 2片
料酒 1勺
盐少许
淀粉少许
香油几滴
葱 1棵
色拉油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蘑菇豆瓣炒肉片的做法步骤

1
蘑菇洗净切成薄片
2
里脊肉切成薄片
3
加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
4
豆瓣洗净
5
放入锅中焯水去豆腥味
6
起油锅爆香姜末
7
先把肉片炒至变色盛出
8
另起油锅
9
先放入蘑菇片快速翻炒
10
加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味
11
放入炒好的肉片炒匀
12
起锅前淋上香油撒上葱花即可

制作小窍门

蘑菇翻炒要快速，不然会出太多水

本次制作《蘑菇豆瓣炒肉片》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜老人夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

新疆菜春饼翻糖下午茶糕点养胃潮汕菜冰品流感徽菜酒席越南菜西班牙菜复活节健脾元宵祛痰消暑解渴