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卤猪肝
卤猪肝
YK演堃
收录时间:2024-02-15 17:13:05 热度:8859℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
一块
辅料
干辣椒
适量
盐
三勺
葱段
适量
大蒜
五个
料酒
5勺
酱油
6勺
醋
2勺
姜片
适量
八角
1个
小茴香
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
卤猪肝的做法步骤
1
准备好猪肝,并洗干净,按出血水,用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时
2
锅里做水,放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出!
3
锅里重新做水,放入所有辅料
4
然后放入焯汤好的猪肝,炖开锅之后,小火熬制20-30分钟,直到筷子能捅透就可以了!然后关火闷半小时,之后捞出晾干切片就可以!
5
成品欣赏!
6
成品欣赏!
7
成品欣赏!
8
成品欣赏!
9
成品欣赏!
本次制作《卤猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
私房菜
鲁菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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