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您的位置想做菜网 > 菜谱 > “潮汕卤水--金钱肚”
收录时间:2024-02-17 18:11:19      热度:1997℃
“潮汕卤水--金钱肚”的做法

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食材明细

主料
  • 金钱肚 1个
辅料

美食特点

“潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤

  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:1
    1
    金钱肚(牛肚)飞水后冲净
  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:2
    2
    熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。
  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:3
    3
    放入金钱肚、加入酱油上色。
  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:4
    4
    倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火,再在卤水中浸泡一小时入味。
  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:5
    5
    取出放凉即可
  • “潮汕卤水--金钱肚”的做法步骤:6
    6
    食时切斜片沾白醋。
本次制作《“潮汕卤水--金钱肚”》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜  

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