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冰草偶遇鹌鹑蛋

收录时间：2024-06-10 11:45:11 热度：9735℃

冰草偶遇鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 150克
蒜 20克
黑芝麻 10克
枸杞 10克
冰草 200克

辅料

米醋 1匙
味精 0.5匙
糖 1匙
涝汁 2匙
盐 0.5匙
香油 0.3匙

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

冰草偶遇鹌鹑蛋的做法步骤

1
在超市买回来新鲜的冰草真是不太好遇见噢
2
将冰草摘干净用清水清洗干净沥干水份
3
锅中烧开水将冰草快速烫一下即可
4
立即用冷水过凉
5
鹌鹑蛋洗净备用
6
鹌鹑蛋在锅中大火煮8分钟
7
煮好后用冷水浸泡一会儿这样剥皮比较轻松
8
剥好的鹌鹑蛋好诱惑呢
9
鹌鹑蛋一切为二备用
10
蒜去皮切成蒜末
11
冰草放入容器中加入涝汁、糖、米醋、盐、味精、黑芝麻拌匀入味
12
最后放入鹌鹑蛋和枸杞拌匀即可，鹌鹑蛋不宜早放因为放早拌起来会变形噢
13
拌好的美味装入盘中
14
好清新的凉拌菜噢
15
爽口又开胃还营养
16
自制韭菜盒也很主打哦
17
配着小米粥没有吃饱滴感觉喽
18
这样的晚餐是不是也会没朋友呢

制作小窍门

亦名冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。它的特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面充有液体，茎叶翠绿，表面上挂着一层晶莹剔透的“冰渣”，整个植株水灵灵的，充满了水分和天然的植物盐囊，在太阳光线的反射下，就像冰晶一样，因此得名冰草。

本次制作《冰草偶遇鹌鹑蛋》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人春季食谱夏季食谱午餐工作餐

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