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菊花鱼
菊花鱼
weiv美食
收录时间:2023-12-15 20:39:13 热度:7185℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
500g
辅料
番茄沙司
200块
白糖
1勺
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菊花鱼的做法步骤
1
鲈鱼去麟,去腮,去内脏
2
去头,去尾,去骨头,去刺。
3
先片成片,再直切成条。
4
每三刀切开,大片的可改成两片,放在葱,姜,料酒,水里泡五分钟。
5
沾上生粉拍散后用油炸成黄色,
6
炸成金黄色装盘。
7
把番茄沙司加点水,白糖烧开加点水淀粉勾芡,浇在上面。
本次制作《菊花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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