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双牛汤

收录时间：2022-12-15 04:04:42 热度：4404℃

双牛汤的做法

1张图片

“ 说是最牛的一碗汤，这只是个穴头而已。不过，这道汤确实有着的独道之处。
这是两种汤重叠在一起煨制的一道汤。
如果把牛尾拿出来，只是用牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹煨汤，那就是传说中的“五行汤”。 ”

食材明细

主料

牛尾适量
牛蒡适量
白萝卜 适量
胡萝卜 适量
白萝卜缨 适量
香茹适量

辅料

姜片适量

配料

调料包 一个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

双牛汤的做法步骤

1
锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。
2
砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。
3
待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。
4
汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。

菜谱标签：汤类家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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