菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常炒米饭

家常炒米饭

《中华火夫》

收录时间：2021-11-21 02:32:19 热度：2092℃

家常炒米饭的做法

1张图片

“ 刚刚在话题里说到炒米饭少油不粘锅而且粒粒分明的经验，其实就是一些小的技巧，下面给大家分享一下。 ”

食材明细

主料

米饭一盘

辅料

蛋黄 2个
黄瓜适量
火腿适量
生抽代替适量的盐
生菜根据个人口味（小葱）

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒米饭的做法步骤

1
备料
2
切好待用
3
米饭拌入蛋黄，蛋黄就是让米饭粒粒分明的秘密武器。
4
拌均匀
5
热锅凉油，这是不粘锅的关键。油不要太多否则会非常的油腻，
6
下米饭
7
炒开
8
加入生抽，或者适量盐
9
加入喜欢的配料
10
炒散待米饭在锅里蹦跳的时候。
11
放入葱花，或者是生菜丝，蒜苗花。总之是自己喜欢的
12
翻炒数下葱花出香味时起锅即可。

制作小窍门

1.蒸米饭的时候不要太浓。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。

本次制作《家常炒米饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

吐司农家菜天津小吃其他点心滋润补水糖水冬至湖北小吃本帮菜下饭菜补碘快餐活血化瘀清热解毒炒饭消食果酱御寒