菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油豆腐回锅肉

油豆腐回锅肉

收录时间：2022-11-14 07:30:13 热度：1781℃

油豆腐回锅肉的做法

1张图片

“ 简单还不辣！ ”

食材明细

主料

五花肉 400g
油豆腐 12个（小号）

辅料

姜适量
蒜瓣适量
八角适量
蒜苗适量
花椒粉 适量
鸡精适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量
食盐适量

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

油豆腐回锅肉的做法步骤

1
将五花肉洗净放入锅中加热去除血水！
2
油豆腐用温水洗净切成两半，五花肉切薄片！
3
将配料切好，八角洗净！
4
锅烧热倒入几滴油润锅，然后将五花肉倒入翻炒！
5
待油炒出来后盛出盘中，留底油在锅中！
6
蒜瓣、姜丝、八角倒入锅中炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油（小火）！
7
倒入五花肉和切好的油豆腐翻炒！
8
将蒜苗放进锅内，然后依次放盐（别放多，豆瓣酱本身是咸的）、花椒粉、十三香、鸡精！
9
翻炒几下装盘，之所以用花椒粉是因为花椒籽会夹到油豆腐里面，到时在食用的时候容易嚼到，你懂的！

本次制作《油豆腐回锅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

饼中元节惊蛰开胃菜春分香港美食滋润补水鄂菜儿童祛痘减肥瘦身外国美食翻糖包子常见菜式霜降印度菜小寒