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砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌
砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌
舍得的美食诱惑
收录时间:2021-11-21 02:28:07 热度:1994℃
1张图片
食材明细
主料
蕨菜
适量
里脊肉
适量
韭黄
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法步骤
1
蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分,用水洗净后码齐,切成段。
2
将蕨菜放入碗中,加入适量的盐抓均后腌制10分钟,这样炒出的蕨菜比较爽脆。
3
猪里脊肉切成肉丝,加适量的盐和生抽抓粘,再加适量的生粉抓均,加入适量的油抓均,避免下锅时肉丝粘连。
4
韭黄适量切成段。
5
锅里去油,倒入肉丝大火滑熟,再倒入蕨菜,大火翻炒,蕨菜变色将要出水,倒入韭黄,加入适量的鸡精,大火翻炒至韭黄变色变软,即可起锅。
6
成品图
本次制作《砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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