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春暖花花,也是孩子们生长发育的最佳时机,增加营养义不容辞。
从主食开始牛奶灰枣花卷来一份哈
牛奶补充钙质,红枣自然是帮助孩子们良好睡眠,睡得好,长得才快哈。
简单易做,家常美食哈。 ”
食材明细
美食特点
灰枣花卷的做法步骤
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盖上湿布或保鲜膜放在温暖处,静置发酵至组织充满气孔,成蜂窝状。
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从开口处打开折起来,放入事先垫好蒸垫的凉水蒸锅。
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再静置二发至两倍左右大,开大火,水沸后转中火烧15-20分钟蒸熟就可以。
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制作小窍门
注意:
1、面粉与水与酵母比例一般是100:50:1,看天气温度及面粉吸湿情况调整。
2、发酵母一定要到位。要不然蒸不起来。
3、开盖要迅速,以免盖上水滴落在花卷上,使成品表面不光滑
本次制作《灰枣花卷》所使用的厨具:蒸锅