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香椿摊鸡蛋
香椿摊鸡蛋
sunny的新“厨”发
收录时间:2022-12-08 07:48:23 热度:279℃
1张图片
“
新鲜的香椿芽就要出来了,把冰箱里冰冻的腌香椿芽拿出来吃了,既清理了空间又有滋味。
”
食材明细
主料
香椿芽
100克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
味极鲜
1小匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香椿摊鸡蛋的做法步骤
1
我用的腌香椿,得迅速过开水炒一下,再过凉水
2
用凉水多泡几次,跟新鲜的一样鲜绿。
3
切碎
4
打上鸡蛋,搅匀即可。
5
锅里放油倒入锅里,摊平等一面熟了,翻过来煎一会儿就可出锅。
制作小窍门
1.我这已经是咸的了就没放盐。
2.冰箱里拿出来直接过开水,再过凉水,颜色鲜绿,当咸菜就可以吃了。
3.我喜欢放味极鲜,不放也行。
本次制作《香椿摊鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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