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野地里挖了荠菜，在我妈家吃了一顿，荠菜没有吃完，妈妈打包给我带回来了。
第二天早上，我配着花菇凉拌了，另一种鲜美！
材料：焯水后的荠菜 花菇 小葱 姜
调料：盐 生抽 糖 芝麻油 辣椒油
做法： ”
食材明细
美食特点
荠菜拌花菇的做法步骤
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因为焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水。
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荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加，我加了小量。
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做成菜蹲，浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作，实在造不了形也不影响它的美味，直接上桌吧。。
制作小窍门
1、拌菜很家常，不必纠结于如何调味儿，按自己的喜欢添加调料，味儿不要太重就好了。
2、一时吃不完的荠菜可以焯水后冷冻，吃的时候化冻过水就好了。不影响它的美味。
3、荠菜的吃法有很多种，趁着开春比较嫩，有时间去乡间寻觅吧，不会辜负你的。
本次制作《荠菜拌花菇》所使用的厨具：煮锅
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