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奶香扭扭包
奶香扭扭包
小妖的美食天下
收录时间:2024-04-14 16:24:44 热度:7678℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
250g
牛奶
170ml
辅料
酵母
3g
细砂糖
60g
奶粉
20g
黄油
25g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
奶香扭扭包的做法步骤
1
准备好所有材料,并称量好
2
将黄油除外的所有材料放进面包桶,启动面包机揉面程序,2分钟后加入黄油,继续揉面20分钟,然后选择发酵程序。
3
天气冷,我大约发了两个小时,发到面团变大差不多一倍的大小,用手指戳洞不会回缩即可。
4
取出面团按压排气
5
分割成数个大小均等的小剂子
6
取一个小剂子搓成长条,大约25厘米左右,打个结,并把卷起的地方留个大点的圈,另一头从那个圈里塞过去,两个头捏紧,揉成圆形。
7
放烤箱发至两倍大,取出刷蛋液,撒芝麻。同时预热烤箱。
8
中层,160度,上下火,烤20分钟左右即可,根据自家烤箱温度高低,随时观看上色情况,不要烤焦了就好。
9
第六步的补充图片
10
第六步的补充图片
11
第六步的补充图片
本次制作《奶香扭扭包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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