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杂粮包子

收录时间：2024-05-27 00:39:01 热度：5530℃

杂粮包子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
油菜适量
蛤蜊适量
黑木耳 适量

辅料

蒜末适量
葱末适量
酱油 3勺
香油 1勺
十三香 适量
盐适量
牛奶适量
酵母适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

杂粮包子的做法步骤

1
杂粮粉：小麦粉，黑芝麻粉，豆粉，荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌，静止5分钟放入面中，用牛奶代替水和面。
2
各种主料，焯水，切碎，肉末，蛤蜊末，油菜末，黑木耳碎，准备和馅。
3
和馅，可以加少量水。
4
发酵好的面，揉一揉，光滑即可
5
变成条形后切段，大小可自己定。
6
中间厚，边缘薄，比饺子大的皮
7
包包子吧
8
包子包好，放入锅里放20分钟，继续发酵。水开后20分钟，再闷2分钟起锅。

本次制作《杂粮包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐

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