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鲜虾沙拉豇豆花

心煮艺的厨房

收录时间：2022-11-15 23:56:11 热度：9605℃

鲜虾沙拉豇豆花的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
小水萝卜 适量
鲜虾适量
法式芥末酱 1份

辅料

蛋黄酱 2份

美食特点

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾沙拉豇豆花的做法步骤

1
小红萝卜切片。
2
豇豆去根。
3
豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。
4
将豇豆打结编成花环。
5
将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。
6
将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。
7
将豇豆结做底，铺上水萝卜片。
8
将虾仁与酱料充分混合，切少许红萝卜碎做装饰点缀。

本次制作《鲜虾沙拉豇豆花》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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