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爆炒绿豆芽

收录时间：2024-06-22 21:11:25 热度：4932℃

爆炒绿豆芽的做法

1张图片

“ 在蔬菜价格贵的季节自己种的豆芽菜来丰富餐桌，而且豆芽菜有清热解毒，祛痘的美容功效 ”

食材明细

主料

绿豆芽 适量

辅料

醋适量
味极鲜酱油 适量
盐适量
红辣椒 适量
蒜片适量
姜片适量
食用油 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒绿豆芽的做法步骤

1
绿豆芽准备好
2
淘洗干净豆皮
3
辣椒圈，蒜片，姜片备好待用
4
炒锅烧热倒进适量油爆香辣椒蒜片，姜片
5
倒进豆芽迅速翻炒入味
6
倒进适量醋翻炒使豆芽口感脆嫩
7
倒少许酱油入味
8
放一勺盐炒匀出锅
9
酸辣爽脆

制作小窍门

为了保持豆芽清脆一定要大火爆炒

本次制作《爆炒绿豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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