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						饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃,但黄油的热量高,吃多了会长肉肉。所以,努力控制自己的嘴。今天做的这款饼干让我心情大悦。这款饼干我用了玉米油,加了咖啡,用的是营养全面的油面麸皮粉。成品香酥,完美打破了植物油做饼干不酥脆的说法,以后我的饼干将会多频率操作了。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
巧克力曲奇饼干的做法步骤
				
				
					
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							2 打蛋器搅打,是糖油乳化。要搅打的时间久一点,乳化的越好,做出来的饼干越酥。 
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							3 打好后,倒入咖啡溶液,咖啡我用的是速溶咖啡,2克咖啡加25克的水融合。 
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							9 烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上下火,200度,15分钟左右。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上下火,200度,15分钟左右。				
												
					本次制作《巧克力曲奇饼干》所使用的厨具:电烤箱