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玫瑰花馒头
玫瑰花馒头
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 01:56:49 热度:2876℃
3张图片
食材明细
主料
发面团
适量
枸杞
少许
辅料
生面粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玫瑰花馒头的做法步骤
1
蒸馒头余下的发面团,配上几粒枸杞,试试做玫瑰花
2
发面团加入适量生面粉,揉光揉园压平
3
擀成园饼
4
园饼成90度对折两次,形成两条印迹
5
按印迹切开,切口可以向一个方向旋
6
在其中的一瓣上放上几个枸杞,做花芯
7
放枸杞的那瓣双边向中间卷起,压在一起
8
对面的那瓣向上拢,包住带枸杞的那瓣
9
接着是第三瓣向上拢起,包住已卷起的两瓣
10
最后一瓣也向上拢起,包住已卷起的三瓣
11
最后整型,瓣与瓣之间粘连不住,可以抹些清水,帮助粘连。冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟
12
出锅,一个有红花芯的玫瑰花馒头,胖胖的
本次制作《玫瑰花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
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