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酸辣白菜帮
酸辣白菜帮
独角戏71
收录时间:2023-08-04 13:07:03 热度:9992℃
1张图片
食材明细
主料
白菜帮
300克
木耳
几个
小米辣
5,6个
胡萝卜丝
适量
辅料
白醋
适量
盐
适量
糖
适量
泡菜汁
适量
葱花
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣白菜帮的做法步骤
1
大白菜除去叶子留菜帮
2
盐,糖,鸡精,醋
3
泡菜汁,,葱,辣椒切碎
4
木耳温水泡发,适量胡萝卜切丝
5
白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的,出水后的白菜帮炒后不失脆感)
6
锅烧热,加适量油倒入小米辣翻炒
7
倒入白菜帮加适量醋,继续翻炒
8
接着倒入木耳,泡菜汁,葱,少量糖翻炒
9
出锅加入少量鸡精
10
装盘
本次制作《酸辣白菜帮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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