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收录时间:2023-08-04 13:07:03      热度:9992℃
酸辣白菜帮的做法

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食材明细

主料
  • 白菜帮 300克
  • 木耳 几个
  • 小米辣 5,6个
  • 胡萝卜丝 适量
辅料
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 泡菜汁 适量
  • 葱花 适量

美食特点

酸辣白菜帮的做法步骤

  • 酸辣白菜帮的做法步骤:1
    1
    大白菜除去叶子留菜帮
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:2
    2
    盐,糖,鸡精,醋
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:3
    3
    泡菜汁,,葱,辣椒切碎
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:4
    4
    木耳温水泡发,适量胡萝卜切丝
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:5
    5
    白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的,出水后的白菜帮炒后不失脆感)
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:6
    6
    锅烧热,加适量油倒入小米辣翻炒
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:7
    7
    倒入白菜帮加适量醋,继续翻炒
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:8
    8
    接着倒入木耳,泡菜汁,葱,少量糖翻炒
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:9
    9
    出锅加入少量鸡精
  • 酸辣白菜帮的做法步骤:10
    10
    装盘
本次制作《酸辣白菜帮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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