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拌蕨菜

收录时间：2021-11-17 21:18:05 热度：9141℃

拌蕨菜的做法

1张图片

食材明细

主料

蕨菜适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜适量
姜适量
辣椒适量

配料

盐适量
生抽适量
醋适量
白糖适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌蕨菜的做法步骤

1
蕨菜摘去老梗，洗净。
2
蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。
3
蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。
4
将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。
5
锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。
6
将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。

菜谱标签：凉菜家常菜老人春季食谱午餐

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