想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
啤酒烧鸭
啤酒烧鸭
雾霜
收录时间:2022-11-17 20:00:13 热度:3964℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
青椒
2只
红椒
1只
生姜
半块
配料
八角
2只
桂皮
1小块
草果
2个
香叶
4片
干辣椒
4只
料酒
40ml
啤酒
1瓶
盐
3g
酱油
1汤勺
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒烧鸭的做法步骤
1
所有的香料洗净沥干水分。
2
鸭子洗净沥干剁成块。
3
生姜切片,蒜白斜切片,青红椒切成块备用。
4
锅中烧水至半开时加入姜片和料酒,水开后倒入鸭块焯水,洗去浮沫沥干。
5
油锅烧热下入香料和蒜白炒香。
6
倒入鸭块煸炒至出油。
7
加入料酒煸炒片刻。
8
加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。
9
倒入足够的啤酒,啤酒液面要盖过鸭块,大火烧开后改小火烧制约30分钟。
10
烧至鸭肉熟烂时加盐、青红椒片翻炒均匀,再烧制2分钟即可关火装盘。
制作小窍门
烧制鸭子盐要后放,这样更容易烧烂。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
芝士蛋糕
春饼
小寒
养发
芒种
立秋
防雾霾
万圣节
闽菜
饺子
中式菜系
海鲜
流感
蛋糕
浙菜
沙拉
圣诞节
增重增肌