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白兰地鸭腿
白兰地鸭腿
小老虎宝贝
收录时间:2023-12-11 09:23:20 热度:5814℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
4只
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
盐
适量
糖
适量
张裕白兰地
适量
美食特点
其他
口味
烤
工艺
一天
耗时
普通
难度
白兰地鸭腿的做法步骤
1
鸭腿四只,洗净。
2
用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
3
制作腌料:葱姜大料
4
加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
5
加入张裕白兰地
6
将鸭腿与腌料拌匀。
7
放入冰箱冷藏一夜。
8
用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
9
蜂蜜 与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
10
烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
11
烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友,也可以切成片吃。这样方便些。
菜谱标签:
热菜
烤箱菜
老人
朋友聚餐
晚餐
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