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鸡蛋花
鸡蛋花
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 01:45:38 热度:5930℃
3张图片
食材明细
主料
肉皮冻
适量
鸡蛋壳
三个
胡萝卜
一个
辅料
青蒜
二根
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸡蛋花的做法步骤
1
胡罗卜斜切成溥片,几片胡罗卜圈成花型,用牙签固定
2
把固定好的胡罗卜花放入鸡蛋壳里,倒入皮冻液
3
青蒜一段,一端切细丝,不要切断,做成一颗草,同样放入鸡蛋壳里,倒入皮冻液
4
凝固好的青蒜草皮冻,切开里边是这样的
制作小窍门
鸡蛋壳是磕破一端,一般是较大的一头磕破,倒出蛋液,清洗干净,就可以做皮冻蛋
本次制作《鸡蛋花》所使用的厨具:其它、炒锅
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