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墨鱼鲞烧大排

收录时间：2021-11-21 01:35:53 热度：6178℃

墨鱼鲞烧大排的做法

3张图片

“ 花鱼儿家的菜菜来了。。。 ”

食材明细

主料

大排 430克
墨鱼鲞 275克

辅料

桂皮适量
大料适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

墨鱼鲞烧大排的做法步骤

1
食材：大排（已清洗切开）、墨鱼鲞（已泡软）、桂皮、大料
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
5
随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6
加适量的清水煮开。
7
接着，合入切好的墨鱼鲞翻动一下。
8
然后，加适量的老抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
最后，煮至汤汁差不多了，即成。

本次制作《墨鱼鲞烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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