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巧拌萝卜丝
巧拌萝卜丝
果果老大
收录时间:2024-05-28 23:49:38 热度:9962℃
1张图片
“
酸酸甜甜就是我!敞开肚皮吃起来,下饭下馒头都美味,吃完不怕胖,还能消食,老少皆宜,冬日必备!
”
食材明细
主料
胭脂萝卜
一个,约400克
辅料
生抽
一匙半
盐
8克
醋
一匙
香菜
20克
花椒油
半匙
芝麻
少许
白糖
两匙
葱花
5克
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
巧拌萝卜丝的做法步骤
1
胭脂萝卜切细丝,刀法不好可用刮丝刀帮忙
2
切好香菜葱花备用
3
加盐拌匀,10分钟后将萝卜挤干水,多余的汁水也倒掉
4
加糖拌匀,10分钟后挤水倒掉多余汁水
5
加入生抽,醋,花椒油拌匀
6
加入香菜,葱花拌匀
7
装盘,洒上芝麻即可
制作小窍门
加入香菜之前可先尝一下味根据自己口味可稍微加调料,腌出水的萝卜两次都要挤干净水,这样更加爽脆
菜谱标签:
凉菜
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