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红油牛肉面

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收录时间：2023-12-27 17:09:38 热度：4234℃

红油牛肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
面适量

辅料

姜片适量
桂皮适量
八角适量
花椒适量
葱适量
香菜适量
干辣椒 适量
香叶适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红油牛肉面的做法步骤

1
先将牛肉切块，用水煮去血水
2
准备香料，花椒、八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶
3
锅中入油，放入葱姜炒香，捞出，留油
4
然后将将牛肉倒入锅中炒香
5
加入足量水，再加入适量酱油、盐、糖和少许鸡精（不喜放鸡精的小伙伴可不放哦）
6
再加入之前准备好的香料煮大概一个半小时左右
7
将面条煮熟捞出
8
淋上红油和牛肉汤汁，再将牛肉块和香菜摆放到面上即可。（可撒些炒熟的芝麻，到些醋因个人口味加以调配哦）好啦开动吧～

本次制作《红油牛肉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条儿童老人川菜快餐午餐工作餐

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