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收录时间:2021-11-21 01:32:21      热度:7940℃
椰蓉辫子小方包的做法

  1张图片

这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个肉松小方包,非常好吃,大家可以试试哦。

食材明细

主料
辅料
  • 干酵母 4克
  • 黄油 50克(馅料)
  • 40克(馅料)
  • 椰蓉 80克(馅料)

美食特点

椰蓉辫子小方包的做法步骤

  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:1
    1
    面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:2
    2
    一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:3
    3
    之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:4
    4
    面包在发酵时准备馅料,把所有馅料放在一起
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:5
    5
    用手充分揉搓在一起,待用
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:6
    6
    (预热烤箱)经过20分钟的发酵后,拿出排气,均匀地分成8份,并揉圆
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:7
    7
    擀成模具4倍长度的长方形,之后,放入1/2长度的椰蓉馅
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:8
    8
    后1/2折叠过来后,捏紧边缘
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:9
    9
    用刀竖着切出3条,摆成图中形状
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:10
    10
    编成辫子型
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:11
    11
    编好后,两头折叠到下面,放入模具中
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热后,依次做好,全部喷上水
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:13
    13
    面包放入预热好的烤箱
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:14
    14
    大概1小时左右,发至2倍大时,上下火155度烤20分钟
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤:15
    15
    20分钟后,香喷喷的椰蓉面包就烤好了。

制作小窍门

丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。
本次制作《椰蓉辫子小方包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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