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红烩牛肉
红烩牛肉
小猪帮帮主
收录时间:2024-05-20 23:28:26 热度:9982℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
金针菇
适量
洋葱
适量
辅料
番茄酱
适量
红酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烩牛肉的做法步骤
1
原料
2
蔬菜洗净切配好
3
牛肉先过水洗净血水
4
出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂
5
煮好的牛肉去掉葱姜待用
6
起油锅放入洋葱煸炒至香味出来
7
放入胡萝卜和番茄酱炒匀
8
牛肉带汤一起倒入炒锅中 加一小杯红酒和糖一起炖煮
9
烧开后加入土豆一起焖
10
出锅前2分钟加入金针菇段生 调味即可
11
红烩牛肉
制作小窍门
牛肉第一次过水的时候 和冷水一起焯 这样肉里面的血水都会出来的
本次制作《红烩牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
宴客菜
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