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茶油炒羊肉
茶油炒羊肉
水青青
收录时间:2021-11-21 01:23:25 热度:3061℃
4张图片
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
盐
适量
茶籽油
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
姜丝
适量
生抽
适量
味精
适量
八角粉
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
茶油炒羊肉的做法步骤
1
已炖烂的羊肉
2
冷却去骨
3
切点辣椒,大蒜,芹菜,羊肉切片
4
茶籽油
5
锅里倒进茶籽油烧开,放进羊肉,米椒,姜片炒更香更辣。
6
放盐
7
翻炒翻炒
8
淋上酱油或生抽上色
9
炒香
10
放进红辣椒,在红辣上放点盐让辣椒入味
11
再混炒
12
放进大蒜,芹菜丝
13
炒匀
14
最后撒上八角粉,调味鲜或鸡精
15
装盘
制作小窍门
出锅煎可适当放点炖羊肉的汤
本次制作《茶油炒羊肉》所使用的厨具:电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
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