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蒸香酥鱼
蒸香酥鱼
水青青
收录时间:2021-11-21 01:23:01 热度:5985℃
4张图片
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
盐
适量
油
适量
面粉
适量
生抽
适量
姜汁
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
蒸香酥鱼的做法步骤
1
鲜活鱼一条
2
切上刀口,去内脏,鱼鳞,鱼腮,用盐,料酒,生抽,姜汁腌制二小时
3
备面粉
4
均匀地在鱼上两面抹上面粉
5
放进热油锅里
6
油炸
7
翻面
8
两面炸黄
9
装蒸笼里
10
淋上生抽,
11
淋上蒸鱼豉油
12
再蒸15分钟
13
撒上香菜上桌。
本次制作《蒸香酥鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
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