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卤蛋红烧肉
卤蛋红烧肉
Lily93
收录时间:2024-05-29 06:44:40 热度:9275℃
1张图片
食材明细
主料
猪三层肉
两块
水煮蛋
三个
八角
一个
香叶
两片
蒜头
一瓣
辅料
盐
半小匙
味极鲜
三大勺
老抽
半小匙
十三香
一大勺
叉烧酱
一大勺半
冰糖
一小块
美食特点
酱香
口味
砂锅
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤蛋红烧肉的做法步骤
1
把三层肉洗净,锅里烧开热水汆烫一下捞出
2
用刀子挂掉皮垢再冲洗干净
3
然后把三层肉切成块
4
平底锅烧热不放油直接放入三层肉炒出油后加入八角,蒜头,香叶和冰糖,炒至焦香上色倒入砂锅
5
加入三大勺味极鲜
6
半小匙盐
7
一大勺十三香
8
两勺半叉烧酱
9
然后加入热水,煮沸加入老抽和水煮蛋然后转小火煮半个小时,收汁即可
本次制作《卤蛋红烧肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
本帮菜
午餐
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