“ 一提起红烧肉，人人皆知。大厨师们烧出的是上档次红烧肉，东西南北各地有着不同口味。家庭版的红烧肉更是做法各异，囗感不同，各家有各家味道。 ”

主料

• 五花肉 500g

辅料

• 花椒 适量
• 枸杞 适量
• 干山楂片 3片
• 葱 2小段
• 姜 2片
• 红烧酱油 适量
• 料酒 适量
• 红干辣椒 2个
• 冰糖 适量
• 小枣 3个
• 大料 1个
• 油 适量
• 香叶 2片