菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 美式双层巨无霸

美式双层巨无霸

收录时间：2021-11-21 01:14:04 热度：3601℃

美式双层巨无霸的做法

2张图片

“ 放了多多的各种芝士的巨无霸，最后吃得实在费劲，只能分两次吃了，实在太大了，吃完已牺牲~~~ ”

食材明细

主料

高筋面粉 120g
干酵母 一小勺
盐适量
水 80g
全蛋液 适量+20g
洋葱碎 30g
生菜适量
色拉酱 适量

辅料

低筋面粉 20G
白砂糖 10g
色拉油 两小勺
白芝麻 适量
肉糜 150g
黑胡椒碎 适量
芝士片 两片
番茄酱 适量

美食特点

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

美式双层巨无霸的做法步骤

1
所有面团材料混合，（全蛋液之前的全部材料，）按面包面团的方法揉制发酵，
2
排尽面团空气，分成三份，放在四寸的模具中，（没有模具直接放烤盘上也可以，只是形状没有那么好看而已，）
3
表面喷上薄薄的一层水，发酵至原来两倍大，表面刷上一层全蛋液，撒上满满的芝麻，
4
放入烤箱℃min，烤至表面上色即可，取出晾凉脱模，
5
150g肉糜、20g全蛋液、黑胡椒碎、洋葱碎、色拉油、盐混合，
6
顺着一个方向搅和至上劲，另一个碗里的是芝士肉饼，（130g肉糜、25g马苏里拉芝士碎、适量黑胡椒碎、适量盐）
7
做成肉饼，左边的是黑椒洋葱的，右边的是芝士的，（肉饼要稍微做得比面包大一些，因为烤好的肉饼会缩小，）
8
放入烤箱160℃10min后翻面，
9
继续烤8min左右，如果肉饼薄的时间就缩短点，不然会干掉的，反之亦然，（从印子上看得出来肉饼缩小的体积，）
10
面包剖面切成三层，然后在每层中间夹入切达芝士片、高达芝士片、肉饼、生菜碎、沙拉酱、番茄酱等你自己喜欢的东西即可，

本次制作《美式双层巨无霸》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

小暑江西小吃豆浆春分解酒墨西哥菜幼儿湖南小吃健忘潮汕菜派塔利尿饼素食布丁御寒下元节四川小吃