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泰式冬阴功
泰式冬阴功
独角戏71
收录时间:2021-11-21 01:12:33 热度:8235℃
0张图片
“
冬阴功源于泰国,口味酸辣,食材以海鲜为主,配以泰国调料制作而成,因国内调料有限,这道菜略遜于正宗泰国冬阴功
”
食材明细
主料
罗氏虾
250克
花甲
200克
鱿鱼
200克
辅料
盐
一汤匙
胡椒粉
适量
香芹
50克
生姜丝
5克
酸粉
5克
冬阴功酱
3汤匙
朝天椒
8个
香茅草
几根
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泰式冬阴功的做法步骤
1
所需材料:鱼露,胡椒粉,酸粉,冬阴功酱
2
口蘑,朝天椒,香茅草
3
备好生姜丝
4
焯过水的花甲和虾
5
鱿鱼切片,口蘑切片,香芹切段
6
锅中装适量水,开火
7
锅中放入朝天椒,酸粉,冬阴功酱,盐,香茅草
8
依次放入花甲,鱿鱼,虾,胡椒粉,口蘑,香芹煮3至5分钟起锅
9
鲜,香,酸辣,开吃咯!
制作小窍门
海鲜食材随自己喜好,随意搭配
本次制作《泰式冬阴功》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
老人
泰国菜
东南亚
晚餐
酒席
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