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杏仁蛋挞

收录时间：2021-11-21 01:09:47 热度：2587℃

杏仁蛋挞的做法

1张图片

“ 蛋挞在我家的早餐桌上经常出现，同样的口味一直吃会腻，所以就想方设法的换着口味来吃，这次加了杏仁粉和杏仁片，味道非常不错哦！ ”

食材明细

主料

淡奶油 80克
纯牛奶 80克
低筋面粉 6克
杏仁粉 5克
蛋黄 2个
杏仁片 少许

辅料

细砂糖 40克

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

杏仁蛋挞的做法步骤

1
淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3
晾至不烫手时，加入蛋黄。
4
筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
5
过筛1-2次，挞水就完成了。
6
将准备好的挞皮摆放入烤盘中，倒入挞水，8分满即可。
7
再撒上杏仁片。
8
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
9
出炉后稍微晾凉即可食用。
10
非常味美。
11
当早餐或下午茶都非常不错哒。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

本次制作《杏仁蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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