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南瓜戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕
A苹果小厨
收录时间:2022-11-23 14:31:47 热度:7110℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜泥
100克
低粉
80克
玉米油
50克
蛋白
5个
蛋黄
4个
辅料
椰蓉
适量
白芝麻
适量
配料
糖
60克
白醋
适量
盐
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
南瓜戚风蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄打匀,一点点加入玉米油,并打匀。
2
加入南瓜泥打匀。
3
筛入低粉切拌均匀。
4
将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。
5
蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻匀。
6
将入铺了油纸的烤盘中,用力震几下。
7
表面撒上椰蓉、白芝麻。
8
烤箱预热,175度,中层,20分钟左右即可,出炉后倒扣,放凉撕去油纸切块即可。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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