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香煎沙丁鱼
香煎沙丁鱼
coldly
收录时间:2023-11-28 16:47:23 热度:6400℃
3张图片
“
对海鲜的烹饪还不是特别的在行,平常还是除了蒸就是煎,所以今个就来煎个沙丁鱼
”
食材明细
主料
沙丁鱼
4条
辅料
姜
2片
红辣椒
1根
料酒
1瓷勺
淀粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎沙丁鱼的做法步骤
1
准备材料,沙丁鱼去鳞去内脏洗净,姜和辣椒切丝
2
把沙丁鱼加姜丝辣椒丝,胡椒粉和辣椒粉、一小勺的盐腌制十几分钟
3
腌好的沙丁鱼表面抹一层淀粉,平底锅加适量油,烧至5、6成热时,放入沙丁鱼,中大火煎至表面金黄
4
煎鱼的过程不要过早翻面,等一面成熟并有一层金黄稍硬的外壳时再翻面,把另一面也煎至金黄
5
起锅前撒一勺料酒去腥即可
本次制作《香煎沙丁鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
健脑益智
健忘
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