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杂蔬咖喱饭

收录时间：2024-05-27 22:31:47 热度：9470℃

杂蔬咖喱饭的做法

1张图片

“ 这个是纯素菜咖喱饭哦！ ”

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 一个
玉米适量
咖喱适量

辅料

菌子适量
青椒一个
米饭一碗
生粉三勺

美食特点

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂蔬咖喱饭的做法步骤

1
准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。
2
烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。
3
加入胡萝卜，再煮五分钟。起锅备用
4
在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。
5
准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。
6
准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！
7
装盘啦！可以开吃咯！

制作小窍门

生粉的量根据锅里面的食材多少来添加，少了不会有粘稠的效果，口感会比较淡，锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。

本次制作《杂蔬咖喱饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人午餐工作餐

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