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今天冬至，都知道应该吃饺子。以前我们吃的饺子都是干的或者是酸汤的，今天来个别样的。 ”
食材明细
美食特点
【桃李厨艺】——香辣蛋饺的做法步骤
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将大勺刷油上火，将调好的鸡蛋液取适量制成鸡蛋片。
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净锅添油，放入葱姜煸香，加适量水，加入盐、味精、胡椒粉。
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为了增加颜色的鲜艳，把准备好的辣椒粒和小葱花撒在蛋饺上就可以了。
制作小窍门
烹饪小技巧：
1、饺子馅料可以根据自己口味制作，可以是肉馅，可以是素馅。
2、饺子皮不要太薄，容易烂。
3、调味汁也可以根据个人口味来调制。
本次制作《【桃李厨艺】——香辣蛋饺》所使用的厨具：炒锅
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