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收录时间:2022-08-09 05:25:39      热度:7762℃
包菜炒粉条的做法

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白菜炒粉条是中国比较常见的家常菜,清爽的圆白菜配上滑嫩的红薯粉,口味俱佳。

食材明细

主料
辅料

美食特点

包菜炒粉条的做法步骤

  • 包菜炒粉条的做法步骤:1
    1
    食材:包菜、红薯粉、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:2
    2
    调味品:植物油、生抽、老抽、盐、白砂糖、花椒粉。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:3
    3
    把包菜、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱切小备用。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:4
    4
    红薯粉用60度左右的热水浸泡至没有白芯。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:5
    5
    把泡好的粉条捞出沥干水分。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:6
    6
    炒锅加入适量植物油。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:7
    7
    油热后把干辣椒、生姜沫和大蒜米(放一半)放进锅里用小火煸香。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:8
    8
    配料煸出香味后放入包菜,并加入花椒粉翻炒1分钟。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:9
    9
    加入粉条、生抽和少许白砂糖继续翻炒。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:10
    10
    等粉条呈现透明状时加老抽上色,并加入葱花和另一半蒜米翻炒均匀即可。
  • 包菜炒粉条的做法步骤:11
    11
    出锅。
本次制作《包菜炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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