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猪肉蛋卷

幸福小精灵

收录时间：2021-11-21 00:35:16 热度：1803℃

猪肉蛋卷的做法

1张图片

“ 早餐也要吃的美美的，既简单又美味的早餐备受人们推崇，这款简单美味的早餐既营养又简便，让早餐更美好。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 300克
鸡蛋 4个

辅料

油 20ml
盐 1匙
葱 1棵
料酒 10克
香油 1匙
胡椒粉 1匙
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉蛋卷的做法步骤

1
猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲
2
鸡蛋打散过筛
3
平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
4
一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
5
将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
6
从一端卷起来
7
卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
8
切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。

制作小窍门

1.鸡蛋打散过筛让蛋饼更细腻。2.鸡蛋饼不要太厚。3.冷水上锅蒸熟。

本次制作《猪肉蛋卷》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜老人下午茶工作餐

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