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糯米蛋

收录时间：2024-04-27 05:10:20 热度：8067℃

糯米蛋的做法

1张图片

“ 糯米蛋最近朋友圈火的不要不要的一款小点心，经不起诱惑我也做上了，尝过后给自己大大的一个赞，味道好极了～ ”

食材明细

主料

糯米 500克

辅料

玉米 1条
香肠 1条
香菇 5个
咸鸭蛋 20个
胡萝卜 1个
锡纸 1个

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米提前一天泡好，其他食材切好待用
2
糯米中加入酱油，适量盐
3
加入其他食材拌匀待用
4
咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白
5
将拌匀的食材慢慢塞进蛋里
6
灌好的糯米蛋
7
蛋的外面包上锡纸
8
上锅大火蒸半小时
9
诱人的蛋蛋出炉啦????
10
咸鲜香甜～好吃????????
11
～????????????

制作小窍门

多芸碎碎念：冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，去除蛋白时动作要轻，腌过的蛋壳易碎～

本次制作《糯米蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃老人夜宵

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