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东北丰收炖

台湾大同TATUNG

收录时间：2021-11-21 00:33:06 热度：2151℃

东北丰收炖的做法

1张图片

“ 这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，经过大同电锅的焖煮，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？ ”

食材明细

主料

排骨 500g
玉米 1根
土豆 1个
豆角 200g
南瓜 200g
葱姜少许

辅料

油少许
醬油 2大匙
盐 1大匙
料酒 2大匙
水 150ml
冰糖 50g

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

东北丰收炖的做法步骤

1
排骨切块放入外锅加冷水，煮沸去除血水
2
外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香，加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒，酱油，盐，水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
3
将土豆，南瓜，豆角，玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中，外锅在加入一杯水，直至按钮弹起就可以享用啦。
4
出锅完成。

本次制作《东北丰收炖》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜老人东北菜宴客菜晚餐

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