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橙香无油蛋糕酥

收录时间：2022-12-16 17:16:44 热度：1272℃

橙香无油蛋糕酥的做法

1张图片

“ 酥脆，入口即化，又可以保存，唯有蛋糕酥了；本来想做蛋糕的，可总是吃不完，冷了就不是很理想，于是就有了今天的这款蛋糕酥了……
无任何的添加，奶香、橙香，入口即化，很适合宝宝食用，关键是可以存放多几天。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 2汤匙
玉米淀粉 1汤匙

辅料

白糖 5勺
脐橙 1个
炼乳 1勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

橙香无油蛋糕酥的做法步骤

1
蛋清，分离，放入无水无油的容器里；
2
蛋黄，放入另一容器；
3
加入白糖，搅拌；
4
加入炼乳，搅拌；
5
加入脐橙汁，搅拌；
6
再加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀；
7
我用打蛋器打的，成顺滑的蛋糊；
8
蛋清，分次加入白糖；
9
打发蛋清，倒立有三角；
10
蛋白蛋清分次混合，上下翻拌，成糊；不要打圈，易消泡；
11
烤箱预热，烤盘上铺油纸；入蛋糕糊，抹平，震出气泡；
12
上下烤制，160度，30分钟，出炉，趁热去油纸，待凉，切片，切条，随便；
13
一边切都已经掉渣了，这是真正的酥到家，入口，橙香，即化；

制作小窍门

雨夕碎碎念：烤箱的温度时间可以根据各自的烤箱秉性；白糖量随自己；铺油纸上要薄些；

本次制作《橙香无油蛋糕酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶快餐

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