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收录时间:2025-04-01 19:15:12      热度:1193℃
上汤虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

上汤虾球的做法步骤

  • 上汤虾球的做法步骤:1
    1
    材料:新鲜虾,黄瓜,白胡椒粉,生抽,芝麻油,淀粉,盐,鸡精,小南瓜两个。
  • 上汤虾球的做法步骤:2
    2
    活虾剥皮去虾线,洗干净,用料理机打碎
  • 上汤虾球的做法步骤:3
    3
    放芝麻油,生抽,盐,淀粉,白胡椒粉,料酒,糖,顺时针搅拌均匀。
  • 上汤虾球的做法步骤:4
    4
    弄成虾泥
  • 上汤虾球的做法步骤:5
    5
    水烧开,勺子沾水弄成虾球下锅定型,水沸腾放盐,胡椒粉,鸡精。
  • 上汤虾球的做法步骤:6
    6
    小南瓜洗净去籽。
  • 上汤虾球的做法步骤:7
    7
    黄瓜切丝,把汤喝虾球装入小南瓜,放入碟子上蒸,撒上黄瓜丝。
  • 上汤虾球的做法步骤:8
    8
    然后盖上南瓜的盖子,再盖上锅盖蒸25分钟即可,开锅转小火。
本次制作《上汤虾球》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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