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收录时间:2024-01-10 17:33:46      热度:3567℃
牛奶花卷-家常主食的做法

  4张图片

从小喜欢葱花的味道,这次想念了一年多啦,终于吃到自己亲做的葱花花卷啦~~我美呀美呀美呀美~~~家里大桶的牛奶没人喝,所以用牛奶和面,处理掉~~还不浪费;

食材明细

主料
  • 自发粉 500克
  • 牛奶 280克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

牛奶花卷-家常主食的做法步骤

  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:1
    1
    准备500克的自发粉,280克牛奶;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:2
    2
    先把面粉放入面包桶里,再加入牛奶后,启动面包机的“发面”功能;由于天气冷,我还是选择面包机发面放心~~~
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:3
    3
    发面的时间久准备其它啦~家里没有小葱里,就用大葱的叶子,切碎;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:4
    4
    在葱叶里加入适量的盐和油,搅拌均匀;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:5
    5
    蒸锅准备好,把屉布淋湿;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:6
    6
    面发好后,从面包机里取一半面团;我分了两次蒸;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:7
    7
    撒少许的干面粉,把面团揉均匀;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:8
    8
    擀成方形,尽量擀的薄一些,越薄花卷的层就越多;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:9
    9
    把之前准备好的葱花,均匀的涂抹开;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:10
    10
    轻轻的卷起来~~
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:11
    11
    切成均匀的大小的花卷剂;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:12
    12
    花卷的形状各种各样,今天我做的就传统的;先把剂子拉长;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:13
    13
    在剂子两头反方向拧几次,拧的越多层越多;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:14
    14
    最后两个头反方向交叉收到一起即可;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:15
    15
    把做好的花卷均匀的放在已开的蒸锅里,中火15分钟即可;关火后,稍等一下再打开;
  • 牛奶花卷-家常主食的做法步骤:16
    16
    家里小朋友看到我编辑菜谱说:“最后肯定是,美味的花卷可以吃啦~~”

制作小窍门

天冷啦,牛奶是从冰箱里拿出来直接用的,我担心发不好,就用面包机发酵啦~~
本次制作《牛奶花卷-家常主食》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷   工作餐  

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